من المعجنات السهلة التحضير والى ليها اصناف كتيير هى عجينة الباف باسترى
ممكن نعمل بيها حلويات مختلفة زى السينابون وباف باسترى بحشوة الشيكولاتة
او حشوة المربى او فطيرة التفاح الى اخره
طيب حلوى الكاسترد بقه هنجيب معلقة زبدة كبيرة و ربع كباية نشا
ونص معلقة ملح وثلت ارباع كباية سكر و كبايتين لبن وبيضتين
وعجينة الباف باسترى مربعات الطريقة هتفردى العجينة وعلى البوتاجاز
سيحى الزبدة وحطى فيها السكر والنشا والملح ونقلبهم وبعدين نحط اللبن
بالتدريج لحد ما الخلطة دى تغلى وتتكاثف وبعدين تشيليه من عالنار وتضيفى
البيض مخفوق وتقلبيه وتحطى الفانليا وترجعى تحطيهم دقايق قليلة عالنار
تحشي قطع العجينة الكاسترد وتقفليها من الجوانب كويس
وتدخليها الفرن عشر دقايق على 180 درجة وتقدميها ساخنة و لذيذة
حلويات البف باستري , اجمل حلى باف باسترى بالكاسترد
حلوى البف باسترى
ومن الحلويات الاخرى
اصابع شوكولا
بقلاوة الباف باسترى
فطيرة التفاح بالباف باسترى
حلوى الباف باسترى بالمربى
وردات الباف باسترى
السينابون اللذيذة بالباف باسترى
