يوم الثلاثاء 10:27 مساءً 29 سبتمبر، 2020

طريقة عمل الحمام بالفريك , طريقة شهية لسفرة تشبه المطاعم

يعتبر  الحمام المحشي من اشهر الوجبات المتميزة على السفرة

 

سواء كان حشوته ارز ام فريك كما تعتبر هذي الوجبة من اسهل

 

الوجبات تحضيرا باستثناء صغر حجم الحمامة الذي ربما يؤدي الى

 

صعوبة التعامل معه و لكن بالبداية عليكي تنظيف الحمامة

 

وغسلها جيدا و قطع رقبتها مع ترك جلد الرقبة بعدها نقعها قليلا في

 

ماء مع الدقيق و الملح و الخل و الليمون قومي بعد هذا بإعداد

 

الحشوة عبر تقطيع البصل قطع صغار و تشويحه على النار ثم

 

إضافة الأرز و التقليب مع الملح و الفلفل الأسود و بعد هذا اضافة

 

بعض الماء و ترك الأرز لينضج قليلا اثناء هذي الفترة اغسلي

 

الحمامة و تبليها بعدها قومي قومي بحشوها و غلق رقبتها و وضعها

 

وأسفلها باستعمال خلة الأسنان  بماء مغلي مع البصل

 

والحبهان و ورق الغار الى ان تسلق و بعد هذا حمريها لتكسبيها

 

لون ذهبي و قومي برش الملك و الفلفل الأسود و قدميها.

 

كيفية عمل الحمام بالفريك

, كيفية شهية لسفرة تشبه المطاعم

الكيفية لعمل الحمام بالفريك

 

صور

 

 


 


170 مشاهدة