ان الاكلات العربية من اشهى الاكلات و السوسيس خاصة لانه يعتبر من اسهل و اسرع
الاكلات في التحضير و هو يسمى ايضا بالسجق و الذي يجعله مميزا انه يمكن استخدامه
في تحضير السندوتشات و ممكن ان يدخل في اكلات كثيرة مثل البيتزا و نستعرض هنا
طريقة من طرق عمل السوسيس و نبدا اولا بالمكونات نص كيلو من فوارغ الغنم او
ما تسمى
بامعاء الغنم و يجب ان تكون رفيعة و ربع كيلو من مفروم اللحم و نص
كيلو برغل منقوع و نص
بصلة مفرومه و عدد فص ثوم بودر و ربع معلقة قرفة و قرنفل مطحونين و
معلقة بابريكا صغيرة
ثم ناتي الى طريقة التحضير تنقع امعاء او فوارغ الماعز في عصير من الليمون و
الخل و تغسل
جيدا و تضاف اللحمه في اناء كبير ثم يضاف عليها البصل و البرغل و الثوم
و تخلط جميعا جيدا مع
بعض و يتم بعد ذلك حشو امعاء الماعز باللحمة المفرومه ثم يقطع قطع صغيرة و
يحمر في الزيت
على نار هادئة
طريقة عمل السوسيس
طبخات عربية خفيفة
طرق عمل السوسيس