تعتبر المسقعة من الأطباق المصريه الشعبية كما انها من الأكلات اللذيذه و المشبعه و مليئة
بالفيتامينات و الحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان و هي من اجمل و ابسط الوجبات اللي
موجوده بمصر و يمكن تحضرها بوقت الغداء او الفطار و العشاء أيضا فيمكن أكلها في
اي وقت
خلال اليوم و ذلك لجمال طعمها و اليوم سنقدم لكم طريقة عمل المسقعة المصرية علي
أصولها
و بطريقه و لا أروع في الطعم في الأول هنجيب الباذنجان الرومي و نقوم بتقطيعه
علي شكل
دوائر و بعد ذلك الفلفل الرومي و نقوم بتنظيفه و تقطيعه شرائح كبيرة وربع لحمه
مفرومه متبله
بالبصل و التوابل و اربع فصوص ثوم مفروم و اربع حبات طماطم و وكوب و
نصف عصير طماطم و ربع
كوب زبت نباتي و ملعقه صغيرة ملح و ربع ملعقه صغيرة فلفل نحضر طاسة بها
زيت و نضعه علي
النار و نقوم برش القليل من الملح علي شرائح الباذنجان و بعد ذلك نضعه بالزيت
للقلي و نقوم
بتصفيته من الزيت و نقلي الفلفل الأخضر بنفس المقلاة و بعد ذلك نضع الثوم علي
زيت القلي
و نقوم بالتقليب و نضع الملح و الفلفل حتي يتغير لونه و بعد ذلك نضع
عصير الطماطم مع تقليب
و تركه علي النار حتي يصبح الخليط سميك قليلا و بعد ذلك نقوم برص الباذنجان
و الفلفل و نضع
فوقهم اللحم المتبل و فوقهم شرائح الطماطم و اخير الصوص السمك من الصلصه و تدخل
الفرن
لمده ريع ساعه و الف هنا.
طريقة عمل المسقعة المصرية , احلي طريقه لعمل المسقعة المصريه علي اصولها
طريقة عمل المسقعة المصرية
