الحلاوة الطحينية من الحلويات الشهية جدا الى تنفع سناكس بين الوجبات او في وجبتى الفطار
و العشاء
و لعمل حلاوة طحينية في المنزل هنعملها بمكونات متوفرة في كل بيت
على طريقة نجلاء الشرباشي هتجيبي كبايتين سكر بودرة و كبايتين لبن بودرة
و كبايتين طحينة و معلقة من الفانيليا صغيرة و معاهم سودانى متحمص
و لو عايزة تعملى الطحينة بنفسك كبايتين سمسم متحمصين مع كباية من الزيت و كباية
من الدقيق
و تطحنى السمسم كويس جدا بالكبة لحد ما يبقي عجينة
و تحطى عليه الزيت والدقيق و تقلبيهم مع بعض جيدا
هتجيبي اى وعاء وتفردي فيه السودانى في القاع
و في وعاء تانى هتخلطى الطحينة مع السكر والفانيليا واللبن
و تحطى الخليط ده فوق السودانى وتضغطيه بايديك
و تسيبيها في الثلاجة يومين وبعدين لما تطلعيها اقلبيها وبالهنا والشفا
مقادير الحلاوة الطحينية , حلاوة طحينية على قد الايد
مقدار الحلاوة الطحينية
