من المعجنات السهله التحضير و الي ليها اصناف كتيير هي عجينه الباف باسترى
ممكن نعمل بيها حلويات مختلفه زي السينابون و باف باستري بحشوه الشيكولاتة
او حشوه المربى او فطيره التفاح الي اخره
طيب حلوي الكاسترد بقة هنجيب ملعقه زبده كبيره و ربع كبايه نشا
ونص ملعقه ملح و ثلت ارباع كبايه سكر و كبايتين لبن و بيضتين
وعجينه الباف باستري مربعات الكيفية هتفردي العجينة و علي البوتاجاز
سيحي الزبده و حطي بها السكر و النشا و الملح و نقلبهم و ثم نحط اللبن
بالتدريج لحد ما الخلطه دي تغلي و تتكاثف و ثم تشيلية من عالنار و تضيفى
البيض مخفوق و تقلبية و تحطي الفانليا و ترجعي تحطيهم دقايق قليله عالنار
تحشى قطع العجينه الكاسترد و تقفليها من الجوانب كويس
وتدخليها الفرن عشر دقايق علي 180 درجه و تقدميها ساخنه و لذيذة
حلويات البف باسترى , احلى حلي باف باستري بالكاسترد
حلوي البف باسترى
ومن الحلويات الاخرى
اصابع شوكولا
بقلاوه الباف باسترى
فطيره التفاح بالباف باسترى
حلوي الباف باستري بالمربى
وردات الباف باسترى
السينابون اللذيذه بالباف باسترى
