طريقة خبز البرجر , الكيزر مبقاش صعب عليكي هتاكليه من ايديكى

يعتبر البرجر او الهمبرجر من احلى الطبخات اللي بيحبها و بيفضلها الكثير مننا و خصوصا

 

الاطفال و بما ان جميع شىء لية اصول فاصل البرجر الساندوتش و ساندوتش البرجر له

 

عيش مخصوص يعرف بخبز البرجر او بالكايزر و لعمل احلي خبز كايزر اليكي الكيفية هنحتاج

 

لثلاثه كاس دقيق و كاس لبن صافي و خميره فوريه ملعقتين تقريبا و بيضه و احدة فقط و ملعقتين

 

سكر و ملعقتين خل تفاح و رشه ملح و خمس معالق زبده و زيت لدهن و ش الخبز عند الطهى

 

الكيفية بقى سهله جدا جدا ابدئى برفع اللبن علي النار لحد ما يبدا يدفا بعدين هنضيف الخميرة

 

و البيضه و خل التفاح و السكر و الزبده و نقلب كويس اوي علي نار هادئه بعدين بيصبح اللبن

 

و صل لدرجه حراره متوسطه هنشيله من علي النار و نبدا و احده و احده نضيف الدقيق و نخلط

 

جيدا باستعمال عجان او مضرب كهربا او اي حاجه تساعدك فالعجن بشكل كويس بعدها

 

هننزل بالكوبايه الثانيه و نضربها و بعدين احدث كوبايه و نضيف عليها الملح هنعجن بقي عجن يدوى

 

بقليل من الزيت و بعدين نسيب العجين تخمر ساعه تقريبا فمكان دافىء و بعد الخمر هنقطع

 

العجين لكور متساويه فالحجم و ندهن الوش بمسحة خفيفه من اي نوع زيت  و نرصها على

 

صينيه الفرن بمسافات متباعده و نخبزها علي درجه حراره متوسطه فالفرن الساخن تقدري بالتاكيد تحتفظي بالكميه اللى

 

تحبى تحتفظي بيها فالفريزر و تستخرجيها و قت ما تحتاجيها بيصبح لسة طازه جربيى الوصفه و مش هتبطلي تعمليها و بالهنا

 

كيفية خبز البرجر , الكيزر مبقاش صعب عليكى هتاكلية من ايديكى

طرق خبز البرجر



 



 




طريقة خبز البرجر , الكيزر مبقاش صعب عليكي هتاكليه من ايديكى