من احلى الصوص اللى بتضيف نكهات علي اكلاتك و تتبيلاتك هى صوص الدبس اللى بيوجد منه
انواع مختلفة فالأسواق منها دبس التمر و دبس الرمان و دبس التفاح و دى بتدخل جوة اللحوم
اللى انتى حابة تتبليها بتمتصها اللحوم و مع التسوية بتعطى نكهة جميلة و متميزة لاكلتك الصوصات دي
متوفرة فالأسواق فعلا لكن يمكن تكون بها مواد حافظة و كمان يمكن تكون غالية مش فمتناول
الايد لأى ست بيت =و عشان كدة هنقدملك النهاردة كيفية عمل صوص دبس التمر الجامد جدا جدا و فالبيت
و بأقل التكاليف جميع اللى هتحتاجية هو عبارة فقط عن ٣ كيلو تمر منزوع البذور و كمية و فيرة من الماء الطريقه
انك بتغسلى التمر كويس و تنزعى بذورة منة بعدين بتحطية فو عاء غويط و ترفعية علي نار متوسطة مع
اضافة ماء يغطى التمر جيدا و تركة حتي يغلى بعدين نهدى النار لحد تمام ذوبان التمر نهائيا مع الاخذ في
الاعتبار عدم نقصان الماء عن تغطية التمر طول فترة التسوية بعد تمام الذوبان بستخدم مصفاة بفتحات متوسطه
الحجم و نغطيها بشاش و نصفى بها المياة الموجودة مع التمر بعدين بنعصر التمر باليد جيدا لنتاكد انه تم تصفيه
كل ما ؤة بنرفع الماء المصفي علي النار علي نار هادئة جدا جدا مع التقليب جميع خمس دقيقة حتي يثقل و يتمسك
الماء و بنكون كدة حصلتى علي دبس التمر المطلوب و يفضل تعبئة الدبس فبرطمانات زجاج للحفاظ علية لمده
أطول جربيها و استمتعى باكلاتك و تتبيلاتك فالمشاوى و الصوانى المفضلة بأحلي دبس تمر بيتى من ايدك
كيفية دبس التمر , حضري احلي صوص فالبيت و خليكى من المحترفين
طرق دبس التمور
- كيف اصنع دبس تمر جامد كالأسواق
