الشيف الشربيي من اكثر الشيفات العربيه المعروفه بالدول العربيه ولقد عاني في بدايه
حياته حتي وصل الي ذلك المنصب ولقد ذهب الي اوربا للتعلم منهم طرق الطبخ واسلوبه
ويتمز الشيف الشربيني بانه محبوب بين الناس علي التلفزيون ويوجد له العديد من المتابعين
والعديد من الاكلات ومن اهم اكلاته هي كيفيه عمل الطحال ومكوناتها جنزبيل بطاطس وجوز
الطيب ومرقه وفلفل وتوم وكرفص وطحال وبصل وجزر وكرات وملح وزيت زتون وزعتر وكمون
ومشروم وزيت زيتون ويوضع جميع المكونات في حله كبيره مع زيت الزيتون ثم يتم التسويه
علي نار هادئه ثم يتم حشو الطحال بالخليط ثم يوضع في اكياس ويوضع في
ماء مغلي للاستواء وحكم قفل الكيس جيدا ثم سقطع علي اطباق ويقدم للاكل
طريقة عمل الطحال للشيف الشربينى ,طريقه عمل الطحال بسهوله
طريقه عمل الطحال للشيف الشربيني
