من أجمل الصوص اللي بتضيف نكهات على اكلاتك و تتبيلاتك هي صوص الدبس اللي بيوجد
منه
انواع مختلفه في الأسواق منها دبس التمر و دبس الرمان و دبس التفاح و دي
بتدخل جوه اللحوم
اللي انتي حابه تتبليها بتمتصها اللحوم و مع التسويه بتعطي نكهه رائعه و مميزه لاكلتك
الصوصات دي
متوفره في الأسواق فعلا لكن ممكن تكون فيها مواد حافظه وكمان ممكن تكون غاليه مش
في متناول
الايد لأي ست بيت و عشان كده هنقدملك النهارده طريقه عمل صوص دبس التمر الجامد
جدا و في البيت
و بأقل التكاليف كل اللي هتحتاجيه هو عباره فقط عن ٣ كيلو تمر منزوع البذور
و كميه وفيره من الماء الطريقه
انك بتغسلي التمر كويس و تنزعي بذوره منه بعدها بتحطيه في وعاء غويط و ترفعيه
على نار متوسطه مع
اضافه ماء يغطي التمر جيدا و تركه حتى يغلي بعدها نهدي النار لحد تمام ذوبان
التمر نهائيا مع الاخذ في
الاعتبار عدم نقصان الماء عن تغطيه التمر طول فتره التسويه بعد تمام الذوبان بستخدم مصفاه
بفتحات متوسطه
الحجم و نغطيها بشاش و نصفي فيها المياه الموجوده مع التمر بعدها بنعصر التمر باليد
جيدا لنتاكد انه تم تصفيه
كل ماؤه بنرفع الماء المصفى على النار على نار هادئه جدا مع التقليب كل خمس
دقائق حتى يثقل و يتمسك
الماء و بنكون كده حصلتي على دبس التمر المطلوب و يفضل تعبئه الدبس في برطمانات
زجاج للحفاظ عليه لمده
أطول جربيها و استمتعي باكلاتك و تتبيلاتك فى المشاوي و الصواني المفضله بأحلى دبس تمر
بيتي من ايدك
طريقة دبس التمر , حضرى احلى صوص في البيت وخليكي من المحترفين
طرق دبس التمور
