تعتبر الفلافل من اكتر الأكلات المشهورة جدا فى البلاد العربيه
لكن يختلف اسمها هذا الاكله حسب كل دوله تسمى فى
مصر الطعميه و هى أيضا من الاكلات الشعبيه و هى تعتبر من
الاكلات الرئيسيه فى وجبه الافطار و اليوم جانه لكم بطريقه
عمل الفلافل المصريه بطريقه سهله و بسيط المقادير خمس
أكواب فول مجفف و من الأفضل أن ينفع فى الماء لمده يوم
كامل قبل الاستخدام اربع معلق كمون ملعقتان متوسطين
بكنج بودر ملعقتان متوسطين كزبرة ناشفه مطحونه بصله
كبيرة مفرومة معلقه متوسطه من الثوم كوب لا ربع كزبرة
خضراء مفرومه كوب لا ربع بقدونس أخضر مفروم بهارات
متنوعه ملح حسب الرغبه و زيت غزير طريقه العمل نقوم
أولا بتصفيت الماء من الفول ثم نضعه فى الخلاط الكهربي
و نضع معه البهارات الكمون و البيكنج بودر و الكزبرة الناشفه
و نخلطهم جيدا بواسطه الخلاط الكهربى حتى تشكل عجينه
طريه جدا ثم نتركها تستريح لمدة ساعه لا ربع ثم نضع باقى
المكونات و نخلط على اقل سرعه ثم نقوم بتسخن الزيت جيدا
ثم نبدأ بتشكيل العجينه على شكل كرات ثم نضعها فى الزيت
و تقدم مع العيش الطازج و السلطه و الطحينه و بالف هنا
