ناس كتير لما بتدبح بترمى الطحال او مبيجيش فبالهم اصلا انه بيتاكل
ولة و صفات و طرق كمان و يقال ان له فوايد روعه جدا جدا لفقر الدم
ومن طرق عملة القلى بنجيب الطحال و نغسلة كويس
و ثم نحط ماء و ملح و خل يغلوا و نحط فيهم الطحال
وبعد ما نسلقة نقطعة شرايح و نتبلة بالبهارات كمون و فلفل اسمر
وشطه لو حابين و معاهم حبه خل و نسيبة ساعه فالتتبيلة
و ثم نجهز الزيت و نقلى فية الشرايح دي لحد ما تاخد لون بنى
ونطلعها علي مناديل المطبخ لتصفيه زيتها و نقدمة مع طحينه و عيش
او يمكن نعملة بالثوم بنفس الكيفية نغسله و نسلقة و نتبلة و نقطعه
قطع او شرايح و ثم نحط سمنه نقدح بها بصل و فلفل و نحط الطحال
ونخرجة علي طبق فية خضار زي البقدونس مثلا و نقدمه مع سلطه و عيش
كيفية عمل الطحال , اشهي و اطعم و جبات الطحال
طرق عمل الطحال
